Salut mes belles!
Heute gibt es ein ganz abenteuerliches Rezept: Ein vegetarischer Burger mit roten Bohnen und Couscous!
Für 6 Burger braucht ihr:
1 Dose rote Bohnen
0.5 Tassen Couscous
2 kleine Zwiebeln
1 Peperoni
1 Ei
0.5 Tassen Paniermehl
Chilipulver, Salz und Pfeffer zum Würzen
Und so macht ihr es:
Den Couscous mit heissem Wasser übergiessen (so dass er gut bedeckt ist) und zugedeckt stehen lassen. Die Bohnen aus der Dose nehmen, abspülen und zerstampfen --> am einfachsten geht das mit einem Kartoffelstampfer :)
Die Zwiebeln und die Peperoni klein schneiden.
Alles in einer Schüssel gut mischen und aus der Masse 6 Bällchen formen.
Diese in ein wenig Öl anbraten und flach drücken.
In der Zwischenzeit die Brötchen aufschneiden und kurz im Backofen wärmen --> besonders lecker wird es, wenn ihr noch ein wenig Käse darauf gebt.
Fertig?
Nutzt eure Fantasie und erweitert euer Menu mit Salat, Tomaten, Saucen, etc.
Auf einem Teller anrichten und ... guten Appetit!
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